Traiteur Namur Bodart L'Ecailler des Halles

Luc Bodart, traiteur à Namur

 

Nous organisons mariage, communion, anniversaire, séminaire, cocktail, crêpes party, dîner de gala, repas à thème, garden party, cochon de lait à la broche, porchetta, paëlla

Nous nous déplaçons dans toute la Belgique depuis 30 ans !

Repas chaud jusqu’à 250 personnes et buffet chaud/froid jusqu’à 400 personnes.

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Suggestions de nos plats à emporter pour la semaine du 16 janvier.

 Bonjour les Zamies et les Zamis,

J’espère que vous allez bien, très bien même. 

Cette semaine pour régaler vos papilles gourmandes je mets en suggestions pour commencer deux classiques, les huîtres creuses de Carantec et mon saumon fumé, pour suivre, le filet de rouget barbet et le civet de chevreuil.  Bien entendu, les plateaux de fruits de mer restent d’actualité, n’hésitez pas à me contacter et nous le composerons ensemble. 

 

En entrée :

Les six huîtres creuses de Carantec           9,50 €
L’assiette de saumon fumé à la sciure de hêtre par nos soins          12,00 €

 

En plat principal :

Le filet de rouget barbet, purée d’artichauts, chips de jambon          17,00 €
Sauté d’artichauts poivrade, écrasé de charlottes aux éclats d’olives, Hollandaise au citron

 Le civet de chevreuil, sauté de champignons des bois, rave en purée          18,00 €
 Fruits et légumes de saison, gratin dauphinois 

 

Comme d’habitude, la rawette du traiteur vous est offerte, une dégustation vous permettant de patienter pendant que vos plats sont au four.

Passez votre commande au plus vite, au plus tard ce vendredi 15 janvier à 11h00.

Par téléphone : 0497/148 230

Par mail : luc.bodart@skynet.be

Les commandes seront disponibles le samedi 16 janvier dés 17h00 et le dimanche matin.

Il me reste à vous souhaiter Chers Zamies et Zamis de passer une excellente semaine.  

Prenez soin de vous, donc des autres, ceux que vous aimez.

Et un grand merci à vous tous qui me suivez.

Culinairement vôtre.

Luc Bodart

 

Traiteur Namur Bodart Paella

Paella préparée par le chef

Traiteur Namur Bodart L'Ecailler des Halles Buffet

Buffet chaud ou froid

Traiteur Namur Bodart L'Ecailler des Halles Porchetta

Porchetta, cochon de lait, …

Votre traiteur à Namur et la région pour tous vos événements !

 

Quelle que soit la réception que vous souhaitez organiser : privée, entreprise et secteur public, nous mettrons à votre service toutes notre expérience pour faire aboutir votre projet et toutes nos compétences culinaires pour que votre événement pleinement réussi reste gravé dans les mémoires. Nous serons votre partenaire aussi bien pour un “chef à domicile” que pour l’organisation d’un gros événement.

Notre philosophie : travailler des produits de qualité dans le respect des saisons.

Ce travail d’artisan nous permet d’être à votre écoute et d’adapter notre production.

N’hésitez pas à nous contacter aussi pour des réceptions très visuelles telles que cochon de lait à la broche, porchetta, paëlla, repas magrébin, …

Numéro d'entreprise : BE 0726 207 425
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