Traiteur Namur Bodart L'Ecailler des Halles

Luc Bodart, traiteur à Namur

 

Nous organisons mariage, communion, anniversaire, séminaire, cocktail, crêpes party, dîner de gala, repas à thème, garden party, cochon de lait à la broche, porchetta, paëlla

Nous nous déplaçons dans toute la Belgique depuis 30 ans !

Repas chaud jusqu’à 250 personnes et buffet chaud/froid jusqu’à 400 personnes.

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Suggestions de nos plats à emporter le week-end du 31 octobre.

 Bonjour à tous,

J’espère que chacun d’entre vous se porte bien, très bien même.

Les huîtres sont de très belle qualité.  J’ai eu l’occasion d’en déguster des normandes, des bretonnes et des charentaises et aucune ne m’a déçu. Pour les plateaux de fruits de mer, on est aussi en plein dans la saison.  Je me ferai un plaisir de composer avec vous le plateau qui vous fera plaisir.

Cette semaine, un dos de cabillaud rôti sur peau et un filet de veau cuit en basse température.

Les suggestions :

Le dos de cabillaud rôti sur peau, étuvée de poireaux aux pommes de terre fumées
Émulsion de persil, tuile de parmesan            17,00 €

Le filet de veau cuit en basse température snacké au bon beurre, poêlées de giroles,
Mousse de potiron, pommes sarladaises            17,00 €

 

Comme d’habitude, la rawette du traiteur vous est offerte, une dégustation vous permettant de patienter pendant que vos plats sont au four vous sera offerte.

Passez votre commande au plus vite, au plus tard ce vendredi 30 octobre à 11h00.

soit par téléphone, 0497/148 230
ou par mail, luc.bodart@skynet.be

Les commandes seront disponibles le samedi 31 octobre dés 17h00 et le 1er novembre au matin.

Il me reste à vous souhaiter Chers Zamies et Zamis une excellente semaine.  Prenez soin de vous, donc des autres, ceux que vous aimez.

Culinairement vôtre.

Luc Bodart

Traiteur Namur Bodart Paella

Paella préparée par le chef

Traiteur Namur Bodart L'Ecailler des Halles Buffet

Buffet chaud ou froid

Traiteur Namur Bodart L'Ecailler des Halles Porchetta

Porchetta, cochon de lait, …

Votre traiteur à Namur et la région pour tous vos événements !

 

Quelle que soit la réception que vous souhaitez organiser : privée, entreprise et secteur public, nous mettrons à votre service toutes notre expérience pour faire aboutir votre projet et toutes nos compétences culinaires pour que votre événement pleinement réussi reste gravé dans les mémoires. Nous serons votre partenaire aussi bien pour un “chef à domicile” que pour l’organisation d’un gros événement.

Notre philosophie : travailler des produits de qualité dans le respect des saisons.

Ce travail d’artisan nous permet d’être à votre écoute et d’adapter notre production.

N’hésitez pas à nous contacter aussi pour des réceptions très visuelles telles que cochon de lait à la broche, porchetta, paëlla, repas magrébin, …

Numéro d'entreprise : BE 0726 207 425
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