Traiteur Namur Bodart L'Ecailler des Halles

Luc Bodart, traiteur à Namur

 

Nous organisons mariage, communion, anniversaire, séminaire, cocktail, crêpes party, dîner de gala, repas à thème, garden party, cochon de lait à la broche, porchetta, paëlla

Nous nous déplaçons dans toute la Belgique depuis 30 ans !

Repas chaud jusqu’à 250 personnes et buffet chaud/froid jusqu’à 400 personnes.

Retrouvez aussi nos dernières propositions sur notre >>> page FACEBOOK

Suggestions de nos plats à emporter disponible dès le 29 mai

 

Bonjour à tous,

J’espère que tous vous vous portez bien.  Que ce long week-end de l’ascension ensoleillé ainsi que les dernières mesures de déconfinement vous ont permis de retrouver doucement une vie presque normale.

 

Cette semaine, les zamis gourmands, pour régaler vos papilles, je vous propose une cuisine presque de chez nous, mais surtout une cuisine du moment.  

 

Les belles asperges blanches, dès de saumon cuit à 43°, sauce mousseline           14,00€            

Le cœur de cabillaud rôti sur peau, bisque blanche de langoustines                      17,00€

Sauté de légumes printaniers, pâtes fraîches à la crème de parmesan

 

Le filet pur de veau cuit en basse température juste snaké                                     17,00€

Jus de cuisson au poivre de Sichuan torréfié

Mousse de rave, légumes du moment, grenailles au romarin

 

 

Comme d’habitude, la rawette du traiteur vous permettra de grignotter trois ptites choses pendant que vos plats sont au four.  La rawette, je n’en dirai pas plus, c’est une surprise. 

 

N’hésitez pas à réserver votre commande au plus vite.  Au plus tard vendredi à 13h00

soit par téléphone, 0497/148 230

ou par mail, luc.bodart@skynet.be

Les commandes seront disponible ce vendredi à partir de 16h00, le samedi à partir de 17h30 ainsi que le dimanche matin.

 

Je vous souhaite une excellente semaine et n’oubliez pas de prendre soin de vous, donc des autres.  Restons vigilent.  Soyons solidaire dans la prudence. 

Culinairement vôtre

Luc Bodart

 

 

 

 

 

Traiteur Namur Bodart Paella

Paella préparée par le chef

Traiteur Namur Bodart L'Ecailler des Halles Buffet

Buffet chaud ou froid

Traiteur Namur Bodart L'Ecailler des Halles Porchetta

Porchetta, cochon de lait, …

Votre traiteur à Namur et la région pour tous vos événements !

 

Quelle que soit la réception que vous souhaitez organiser : privée, entreprise et secteur public, nous mettrons à votre service toutes notre expérience pour faire aboutir votre projet et toutes nos compétences culinaires pour que votre événement pleinement réussi reste gravé dans les mémoires. Nous serons votre partenaire aussi bien pour un “chef à domicile” que pour l’organisation d’un gros événement.

Notre philosophie : travailler des produits de qualité dans le respect des saisons.

Ce travail d’artisan nous permet d’être à votre écoute et d’adapter notre production.

N’hésitez pas à nous contacter aussi pour des réceptions très visuelles telles que cochon de lait à la broche, porchetta, paëlla, repas magrébin, …

Numéro d'entreprise : BE 0726 207 425
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